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第49章(第2页)

可惜她不大懂煎茶,也不知会不会糟蹋了好东西。

尹叙想了想,说:“若夫人不介意,尹某愿代劳。”

冯母十分不好意思,对方本就是客,哪有让客人登门干活儿的。

云珏适时地开口了:“夫人此言差矣,这文人雅士都将烹茶当做兴趣,可不是什么粗活儿。冯师兄如今前途光明,往后少不得要与同僚好友吃茶闲谈,若对此项生疏,倒是可以借此机会熟悉熟悉!”

凡事和冯筠的前程牵扯起来,冯母就不含糊了,那敢情好,辛苦你教教我儿子了!

尹叙也不废话,袖口一卷便熟练地操作起来。

茶具在茶盘上一应摆开,云珏像个好奇宝宝般凑在一旁,睁大眼睛盯着尹叙的一举一动。

显然,她也不懂煎茶,且丝毫不遮掩这一点。

倒是冯筠,有种被母亲上赶着兜底的挫败感。

他虽没有学习煎茶的闲工夫,但茶经还是读过几本,见尹叙用茶具自压制过的茶饼上直接取茶烹煮,便道:“煎茶之时应取茶饼于炉上火烤,继而裹茶以保香气,至研磨成粉后再行烹煮,加以葱姜盐桔为辅,尹兄何以直接取茶入水?”

尹叙不紧不慢的趁沸点水,说:“冯兄所述,乃《广雅》推崇之法。然茶道万千,各有其法,不过是依着个人口味趣好所成。所谓烤茶,是为在煎茶前将茶叶的水汽彻底蒸干,催发香气,然尹某这饼茶经独门工艺炮制,早已去除水汽,一直处于干燥处珍藏,所以这一步便可省免。”

“其次,就煎茶辅料之说,尹某倒是赞同《茶经》所云,此法炮制的茶不是茶水,而是一锅味如沟间废水的茶汤,既是品茶,便该品其真味,无论先苦后甘还是先甘后苦,自是各有妙处。所以,即便是《茶经》所推崇的加盐为辅,到了我这里,亦是被摒除之项。”

冯筠心中一阵臊。

他只读了几卷书便急忙忙来卖弄,殊不知对面坐着的相府公子自小便是山珍海味养大,这种寻常人看来珍贵无比的茶饼,在他这里是何等稀松平常?

一个是纸上谈兵,一个是熟练老辣自成心得,又怎么能比。

他有些尴尬的扫了云珏一眼。

云珏呢?

她乖巧安静的坐在靠近尹叙的位置,小眼神儿跟着说话的人走,瞅瞅这个,瞧瞧那个,脸上的表情仿佛在说:“你说的有道理,你说的也好有道理,茶道真是博大精深,太有意思啦!”

冯筠的尴尬莫名的就被抚平了。

还好,她不懂。

茶煮好了,尹叙用勺分茶,云珏双目放光,犹如排排坐等分果果的孩子,接到尹叙递来的茶时,她满脸明媚笑意,高兴道:“多谢尹师兄。”

尹叙冷冷的想,她当然高兴,话头成功被带偏,将她从水深火热里拉□□,怎会不高兴?

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